Scheibel PREMIUMplus Samt-Pfirsich 40% Vol.
Scheibel Famt-Pfirsich PREMIUMplus 40%vol. Sensorik Nase: zarte und fruchtige Eleganz, vollreifer Pfirsich begleitet von Whisky, begleitet von Orangen- und Aprikosen-Noten. Geschmack: samtig und komplex, der Pfirsich verschmilzt mit den Scheibel-Whisky-Aromen, ein wunderbares Wechselspiel zwischen Frucht und Whisky, intensiv und ausgewogen. Abgang: beeindruckend langanhaltend, die Whisky-Noten klingen langsam aus und das Fruchtfleisch des reifen Pfirsichs rückt in den Vordergrund. FRUCHT Die aromatischen Pfirsiche werden mit unserem eigenen Whisky aus der Mühle zu einer edlen Spirituose vollendet. Genuss-Tipp Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Hühnchen. Serviertemperatur: 15-18°C Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose Pfirsich-Whisky-Spirituose mit edlem Fruchtauszug GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Scheibel Birnenschnaps Birne in der Flasche 40%vol, 0,7l
Scheibel Glashaus Birnen-Karaffe – Einzigartiger Genuss mit echtem Fruchteinsatz Die Scheibel Glashaus Birnen-Karaffe ist eine außergewöhnliche Rarität, die Genuss und Handwerkskunst vereint. Eine Williams-Christ-Birne reift direkt in der Flasche heran und verleiht dem hochwertigen Schnaps über Jahre hinweg ihr intensives Aroma. Durch dieses traditionelle Verfahren entsteht ein unvergleichlicher, fruchtiger Geschmack. Exklusive Qualität – Die Frucht macht den Unterschied Für diese edle Spezialität werden nur die besten Williams-Christ-Birnen verwendet. Sorgfältig ausgewählt, wachsen sie in einer Flasche direkt am Baum und werden später mit feinstem Birnenbrand befüllt. Dadurch entwickelt sich eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Destillationskunst. Sensorik – Der Geschmack der Natur Nase: Fruchtige Williams-Christ-Birne mit feinen Anklängen von Quitte und Holunderblüte. Geschmack: Weich und rund, mit leichter Zitrusnote und intensiver Birnenaromatik. Abgang: Langanhaltende Fruchtnuancen, die den Genuss perfekt abrunden. Edle Optik & nachhaltige Nutzung Jede Flasche ist ein Unikat, da die Birne direkt in ihr heranwächst. Nach dem ersten Genuss kann die Karaffe immer wieder mit einem hochwertigen Williams-Christ-Birnenbrand aufgefüllt werden – für langanhaltenden Genuss. Genuss-Tipp Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir eine Trinktemperatur von 16-18°C. In einem bauchigen Glas serviert, entfaltet der Schnaps sein volles Aroma. Produktdetails Herkunft: Frankreich Herstellung: Doppelte Destillation über Gold Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbe: Klar mit goldenem Schimmer Inhalt: 0,7l Ob als besonderes Geschenk oder zur eigenen Verkostung – die Scheibel Glashaus Birnen-Karaffe vereint Tradition, Geschmack und Exklusivität in einem einzigartigen Erlebnis. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (94,26 € / 1 Liter)
Scheibel Pina-Gold PREMIUMplus 40% Vol.
Scheibel PREMIUMplus Pina-Gold – Exotischer Genuss in limitierter Auflage Mit dem Scheibel PREMIUMplus Pina-Gold erleben Sie eine einzigartige Verbindung von vollreifer Ananas und fassgereiftem Dark-Rum aus Barbados. Diese exklusive Spirituose, die Teil der streng limitierten Schatzkammer-Edition ist, vereint tropische Frische mit feinen Karamell- und Kokosnoten. Mit nur 7.000 Flaschen weltweit gehört sie zu den besonderen Raritäten für Genießer. Handwerkliche Perfektion – Destilliert mit Leidenschaft Für diesen Edelbrand werden frisch geerntete Ananas schonend eingemaischt und anschließend doppelt destilliert. Doch das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks liegt in der Veredelung: Ein hochwertiger Kokos-Rum-Auszug, der auf in Fässern gereiftem Dark-Rum basiert, sorgt für die vielschichtigen, exotischen Aromen dieser Premium-Spirituose. Sensorik – Eine harmonische Balance exotischer Aromen Aroma: Fruchtige Ananas trifft auf warme, würzige Rum-Noten, begleitet von feinem Sahnekaramell. Geschmack: Tropische Fruchtsüße verschmilzt mit eleganten Karamellakzenten und sanften Kokosnuancen. Abgang: Ein langanhaltendes Finish, das mit frischer Ananas beginnt, dann in würzige Rumnoten übergeht und mit einer dezenten Kokossüße ausklingt. So entfaltet sich der beste Geschmack Der Pina-Gold entfaltet sein volles Aroma ideal bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Genießen Sie ihn pur aus einem Geisterschwenker-Glas oder kombinieren Sie ihn mit hellen Fleischgerichten oder feiner Vollmilchschokolade, um die exotischen Noten noch intensiver zur Geltung zu bringen. Produktdetails im Überblick Alkoholgehalt: 40% vol. Limitierung: Nur 7.000 Flaschen weltweit Ursprung: Hergestellt in der Schwarzwald-Brennerei Scheibel Basis: Vollreife Ananas & fassgelagerter Dark-Rum Veredelung: Mit Kokos-Rum-Auszug für eine sanfte, exotische Note Perfekter Genuss: Pur, auf Eis oder als Begleiter zu feinen Speisen Jetzt bestellen – Tropisches Aroma in seiner edelsten Form Die Scheibel PREMIUMplus Pina-Gold ist eine einmalige Komposition für wahre Genießer. Sichern Sie sich eine Flasche dieser limitierten Edition und entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack aus Ananas, Rum und feinen Karamellnoten! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Scheibel Magma-Manderine PREMIUMplus 40%vol.
Scheibel PREMIUMplus Magma-Mandarine – Fruchtige Eleganz mit mediterranem Flair Die Scheibel PREMIUMplus Magma-Mandarine vereint die sonnenverwöhnte Fruchtigkeit reifer Mandarinen mit der feinen Destillationskunst der Schwarzwald-Brennerei Scheibel. Die Früchte stammen aus der fruchtbaren Vesuv-Region in Italien, wo sie unter besten Bedingungen gedeihen. Durch eine schonende Destillation über Gold bleibt das volle Aroma der Mandarinen erhalten, das durch einen Fruchtauszug nochmals intensiviert wird. Handverlesene Früchte & aufwendige Verarbeitung Für diese edle Spirituose werden vollreife Mandarinen sorgfältig verarbeitet. Nach der Ernte werden die Früchte zerkleinert und in Alkohol mazeriert, bevor das Mazerat in der Scheibel-Brennerei über Gold destilliert wird. Anschließend erfolgt eine Veredelung mit Mandarinen-Fruchtauszug, wodurch das Destillat seine charakteristische Tiefe und Frische erhält. Ein unverwechselbares Aromenspiel Duft: Noten von saftigen Mandarinen treffen auf würzige Limette, Cognac, weiße Schokolade, Blütenhonig und getrocknete Orangenschale. Geschmack: Weich und leicht prickelnd, mit einer feinen Süße und intensiven Mandarinen- und Cognac-Anklängen. Abgang: Langanhaltend, fruchtig und mit einer feinen, herben Zitrusnote. Genuss-Tipp – Pur oder als kulinarische Ergänzung Die Magma-Mandarine entfaltet ihr volles Aroma ideal bei einer Serviertemperatur von 15-18°C. Ob pur im Scheibel Gala-Glas oder als geschmackliche Ergänzung zu hellen Fleischgerichten wie Hühnchen oder Schwein – diese edle Spirituose sorgt für ein besonderes Genusserlebnis. Produktdetails auf einen Blick Alkoholgehalt: 40% vol. Herkunft: Italien, Vesuv-Region Fruchtbasis: Sonnengereifte Mandarinen Herstellungsverfahren: Einfache Destillation über Gold mit Fruchtveredelung Besonderheit: Mediterrane Frische mit eleganten Zitrusnuancen Empfohlene Trinktemperatur: 15-18°C Jetzt bestellen – Der Geschmack sonnenreifer Mandarinen Mit der Scheibel PREMIUMplus Magma-Mandarine erleben Sie die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und edler Zitruswürze. Sichern Sie sich Ihre Flasche und genießen Sie ein außergewöhnliches Stück italienischer Genusskultur! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (57,07 € / 1 Liter)
Wild Vulkan Blutorange 42%vol.
Wild Sizilianische Blutorange Moro Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Moro Blutorangen von den Hängen des Vulkans Ätna in Sizilien verwendet, die aufgrund der dort vorherrschenden perfekten Bedingungen ein außergewöhnlich konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese Blutorangen wachsen auf fruchtbarem Vulkangestein, was den Früchten die geschmackliche Perfektion Siziliens verleiht. Nach der Ernte werden die Früchte von Hand geschält und somit das Fruchtfleisch von der Schale getrennt. Während das Fruchtfleisch mehrere Tage in Alkohol mazeriert wird, werden die Schalen getrocknet. Bei der Destillation werden die Schalen dann in einem Aromakorb in die Destille gehangen. Bei diesem speziellen Verfahren spricht man von Dampfextraktion und es bringt Destillate hervor, die eine außergewöhnlich intensive Aromatik haben. Sensorik: Geruch: intensives Aroma dunkler, sehr reifer Bitterorangen, duftet präzise und pur, die feinen Nuancen aus der Dampfextraktion sind elegant und ausdrucksstark zugleich Geschmack: erfrisched, säuerlich, schmeckt wie wenn man in eine vollreife Blutorange beißt, man erkennt sowohl das saftige Fruchtfleisch sowie die duftigen Nuancen aus der Schale Abgang: der bitter-süße Geschmack hält lange an und animiert zum weitertrinken Alkoholvolumen: 42%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild
Inhalt: 0.7 Liter (85,00 € / 1 Liter)
Wild Sparset 1 - Kirschwasser, Williams und Mirabelle inkl. 2 Wild-Gläser
Wild Sparset 1 inkl. 2x original Wild Aroma-Glas Sparen Sie mit diesem Set, das die beliebtesten Wild Produkte enthält! 1. Wild Kirschwasser 0,7L 40%vol. 2. Wild Mirabellenbrand 0,7L 40%vol. 3. Wild Williams-Birnenbrand 0,7L 40%vol. inkl. 2x Wild Aroma-Glas! Nur bei Edelbraende.de: Sichern Sie sich dieses zeitlich befristete Wild Sparset und trinken Sie diese feinen Brände aus den original Wild Aroma-Gläsern!
Inhalt: 2.1 Liter (26,19 € / 1 Liter)
Scheibel Alte Zeit Orange Brandy 35% Vol. naturtrüb
Scheibel Orange Brandy – Ein edler Orangenbrand mit mediterranem Flair Der Scheibel Orange Brandy aus der Alte Zeit-Serie ist eine harmonische Komposition aus sonnenverwöhnten Orangen aus der Vesuv-Region und traditioneller Destillationskunst. Durch die besondere Verarbeitung der ganzen Frucht – inklusive der aromatischen Schale – entsteht ein einzigartiger Edelbrand, der intensive Zitrusnoten mit einer feinen Würze vereint. Die schonende Holz-Feuer-Destillation bewahrt die Frische und Tiefe der Frucht und verleiht dem Brandy seine charakteristische Milde. Handwerkliche Perfektion für höchsten Genuss Nur die besten, handverlesenen Orangen werden für diesen exklusiven Fruchtbrand verwendet. Die Verarbeitung erfolgt mit größter Sorgfalt, um die natürlichen Zitrusöle und fruchtigen Aromen zu erhalten. Durch die traditionelle Destillation entsteht ein Brand mit außergewöhnlicher Geschmacksfülle, der sich durch seine natürliche Trübung und intensive Orangennoten auszeichnet. Ein facettenreiches Aromenprofil In der Nase: Frische Orangenschale mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen: Fruchtig, saftig und vollmundig mit einer leichten Süße. Im Abgang: Weich, langanhaltend und mit einer dezenten Zitrusbitternote. Servierempfehlung – So entfaltet sich das volle Aroma Der Scheibel Orange Brandy entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Er eignet sich ideal zum puren Genuss im Scheibel Geisterschwenker, passt aber auch hervorragend zu Schokoladendesserts oder feinen Pâtisserien. Vor dem Einschenken sollte die Flasche leicht geschwenkt werden, um die natürlichen Fruchtöle optimal zu verteilen. Produktdetails auf einen Blick Alkoholgehalt: 35% vol. Herkunft: Italien, Vesuv-Region Fruchtbasis: Vollreife Orangen Herstellungsverfahren: Traditionelle Holz-Feuer-Destillation Besonderheit: Naturtrüb durch enthaltene ätherische Öle Farbe: Strahlendes Goldorange Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C Jetzt bestellen – Ein Orangenbrand mit Charakter Entdecken Sie den Scheibel Orange Brandy – eine exklusive Spirituose, die mediterrane Frische mit feinster Brennkunst vereint. Jetzt in unserem Webshop bestellen und ein echtes Geschmackserlebnis genießen! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (132,79 € / 1 Liter)
Wild Gelbe Haferschlehe Maulbeerfass 42%vol.
Wild Gelbe Haferschlehe Maulbeerfass Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Haferschlehen von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese gelben Haferschlehen wachsen auf Granit-und Diorit-Böden mit gutem Wasserhaltevermögen. Die warme Lage der Streuobstwiese ist entscheidend, da die Früchte nur bei Vollreife ihr parfümiertes Aroma bilden. Nach der zweifachen Destillation wird der seltene Edelbrand mit Schwarzwälder Quellwasser auf 63%vol. verdünnt und in ausgewählte Maulbeerfässer gefüllt, wo er über viele Jahre hinweg reifen darf. Sensorik: Geruch: in der Nase eine zarte Marzipannote gepaart mit sehr duftigen, fast schon parfümierten Nuancen, gelbfleischig, schöne Röstaromen und Anklänge von frischem Holz, Vanille-Karamell Geschmack: sehr pflaumig, saftig-fruchtig, Bittermandel-Marzipan, leicht zimtig, schöne und zurückhaltende Holzaromatik, zarter Vanillegeschmack Abgang: fruchtig und lange am Gaumen, zarte Vanille-Noten Alkoholvolumen: 42%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild
Inhalt: 0.7 Liter (105,64 € / 1 Liter)
Sehringer Kräuterbrand, 45%vol.
GPSR-Informationen HerstellerFirma: Obsthof Sehringer GbRLand: DeutschlandStadt: MengenStraße: Hauptstr. 1aPostleitzahl: 79227E-Mail: info@obsthof-sehringer.de
Inhalt: 0.7 Liter (25,64 € / 1 Liter)
Reisetbauer Elsbeerbrand 41,5% Vol.
Reisetbauer Vogelbeerbrand Die Vogelbeere ist auch unter dem Namen Eberesche bekannt und wird im Herbst sowohl im Mühlviertel auf über 700 Meter Meereshöhe, als auch im benachbarten Tschechien ausschließlich von Hand geerntet. Dass die "Vogel"-Beere nicht nur für Vögel eine ganz besondere Delikatesse ist, zeigt dieser unfassbar köstliche Vogelbeerbrand, ein echter Klassiker im Hause Reisetbauer in langer Tradition. Die Vogelbeere von Reisetbauer hat es in viele Gourmet-Restaurants und edlen Bars dieser Erde geschafft und zählt zu den besten Vogelbeerbränden, die man genießen kann. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbHLand: DeutschlandStadt: Kirchberg-TheningStraße: Zum Kirchdorfergut 1Postleitzahl: 4062E-Mail: office@reisetbauer.at
Inhalt: 0.35 Liter (911,43 € / 1 Liter)
Helde Alter Brandy - fassgereift - Emil-Gött-Exclusiv
GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de
Inhalt: 0.5 Liter (89,90 € / 1 Liter)
Helde Gartenhimbeer-Apfelschnaps-Cuvée
Aus einer uralten Tradition ist die Idee für diese Kombination von Himbeergeist und Apfelschnaps enstanden: Himbeeren werden statt in Neutralalkohol in feinem Apfelbrand eingelegt und zu diesem feinen Himbeergeist vollendet. Eine ungewöhnliche Kreation, die im Ergebnis ungemein faszieniert. Zu den dezenten Apfelaromen gesellt sich die Spitze, die verführerische Himbeere. Das glasklare Destillat besitzt eine außergewöhnliche Fruchtaromatik. Die Äpfel des Apfelschnapses wuchsen auf den Hochstammbäumen der biologisch bewirtschafteten Streuobstwiesen. Die Gartenhimbeere gedeiht im sonnigen Klima unserer RegionBaden/ Schwarzwald und werden punktgenau geerntet, sortiert und täglich verarbeitet. Alle Feinbrandteile wurden zu 100 % selbst hergestellt. Die ideale Trinktemparatur liegt bei 16-18°C. Bitte beachten Sie, dass die Geschenkverpackung Holzkiste nicht zu diesem Artikel passt! Bioland zertifiziert! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
Wild Schwarzer Holder 42%vol.
Wild Schwarzer Holder SENSORIK Geruch: erinnert an blühende Holundersträucher, aromatisch-duftig nach Honig und Akazie, sehr dunkle Aromatik Geschmack: tief beerig und konzentriert, leichte Cassis-Noten, dunkle Schwarzkirsche und Kakifrucht im Geschmack Abgang: schöne Länge am Gaumen mit elegant-dunklem Finish Herkunft: Lage: In den Stöcken Unsere Streuobstwiese „In den Stöcken“ liegt auf einer wunderschönen Anhöhe, an einem entzückenden Südwest-Hang. Umgeben von unzähligen Weinbergen und kleinparzellierten Rebanlagen, ist dieses Naturjuwel nicht nur ein Traum für kleine Eidechsen und Käfer. Von der kleinen aber feinen Streuobstwiese hat man eine traumhafte Aussicht auf die Rheinebene und das wunderschöne Durbachtal. Eine weitere Besonderheit dieses Terroirs ist der Westwind, der hier besonders stark auf die Streuobstwiese trifft und damit zur Gesundheit der Anlage in erheblichem Maße beiträgt. Die Buntsandstein-Verwitterungs-Böden führen zu einer eher langsameren Reifezeit, was die besondere Finesse der Quitten-Aromatik noch verstärkt. Auch der Holunder für unseren Schwarzen Holderbrand gedeiht hier prächtig. Wer einmal „In den Stöcken“ war und die Aussicht genossen hat, der weiß auch warum diese Edelbrände so außergewöhnlich gut schmecken. Gestein: Buntsandstein Alkoholgehalt: 42%vol. SO WIRD'S GEMACHT Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Holunderbeeren von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese schwarzen Holunderbeeren wachsen auf Buntsandstein-Böden mit wenig Humusauflage, was den Früchten eine eigenständige Mineralität verleiht. Die Früchte werden ausschließlich von Hand geerntet und anschließend vom Stielgerüst entfernt. Anschließend werden die Holunderbeeren sehr langsam vergoren und während der abklingenden Gärung bereits destilliert. Aufgrund des geringen Zuckergehalts benötigt man Unmengen an Früchte für diese wertvolle Frucht-Essenz. Unsere Empfehlung: sehr schöner Digestif, passt zu fruchtigen Desserts wie einem Himbeer-Sorbet oder einem Erdbeereis GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild
Inhalt: 0.7 Liter (104,21 € / 1 Liter)
Helde Alter Brandy 2010 fassgelagert 40vol%
Helde Alter Brandy Alter Weinbrand Feiner Weinbrand mit weichen, zarten Weinaromen, dezent vom Holz geküsst! -Natur pur ! Es werden die vollreifen Trauben von Hand geerntet und sorgsamst entstielt, gepresst und langsam vergoren. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein zweifach gebrannt und mehrere Jahre im neuen Eichenfass gelagert. Das so gewonnene Destillat hat einen Alkoholgehalt von ca. 70 Vol.%, es wird dann mit weichem Quellwasser auf letztlich 42 Vol.% Alkohol eingestellt. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de
Inhalt: 0.5 Liter (83,90 € / 1 Liter)
Wild Schwarze Ribisel 42%vol.
Wild Schwarze Ribisel Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Johannisbeeren von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese schwarzen Johannisbeeren wachsen in unseren feuchten Lagen auf Buntsandstein-Böden und zeigen neben einer tollen Säurestruktur eine tiefgründige Cassis-Note. Vor der Destillation lassen wir die gemaischten Johannisbeeren leicht angären, bevor sie dann mit Alkohol übergossen und mehrere Monate gereift werden. Die außergewöhnlich lange Mazerationszeit führt dazu, dass die Cassisnote sehr stark ausgeprägt wird und auch die säuerliche Aromastruktur in den Alkohol übergeht. Dieses spezielle Verfahren wird als Mazeration & Destillation bezeichnet. Nach der Reifezeit werden die fast schon aufgelösten schwarzen Johannsibeeren dann zweifach destilliert und anschließend in Steingut-Tanks über viele Jahre hinweg gelagert. Sensorik: Geruch: blumig-frisch, intensiver Duft nach Cassis und Schwarzkirsche, säuerlicher Duft Geschmack: fruchtig-würzig, schmeckt nach frisch aufgesetztem Tee, dunkler Cassisgeschmack, Minze und Schokolade mit feiner Würze Abgang: elegant-beeriges Finish, langer Nachhall nach dunkler Frucht Alkoholvolumen: 42%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild
Inhalt: 0.7 Liter (99,29 € / 1 Liter)
Reisetbauer Orangenbrand Eichenfass 48% vol.
Orangenbrand im Eichenfass gelagert 48% Vol. Alk. Beschreibung: Die Orangen für den Orangenbrand wurden direkt in der Brennerei frisch gepresst und anschließend zur Maische verarbeitet. Nach der Destillation werden Vor- und Nachlauf großzügig abgetrennt und das Herz des Destillates, der Mittellauf mit 84% Alkohol, wird mit Quellwasser auf etwa 60% Alkohol verdünnt. Dieses Destillat wird anschließend für mindestens 3 Jahre im Eichenfass gelagert. Die Holzkiste ist mittels Siebdruckverfahren mit dem Reisetbauer Logo veredelt und gibt es gratis zu jeder Flasche dazu. Verkostnotiz: Im Duft präsentiert sich ein spannendes Duftbild aus Orangen und deutlichen Vanille- und Fassnoten, transparent und an Grand Marnier erinnernd. Am Gaumen viel Druck und Kraft, doch in einer konsequenten, geradlinigen Weise.
Inhalt: 0.7 Liter (355,71 € / 1 Liter)
Reisetbauer Ingwerbrand 41,5% vol.
Reisetbauer Ingwerbrand Beschreibung: Ingwer ist uns zwar bekannt aus der asiatischen Küche, als Rohstoff für einen Ingwerbrand hat es ihn aber bisher noch nicht gegeben. Die scharfen und hocharomatischen Knollen, die für die Produktion verwendet werden, bezieht Hans Reisetbauer direkt aus Thailand. Die Hefegärung ist sehr aufwendig und bedarf guter Vorbereitung. Durch das anschließende doppelte Destillationsverfahren erhält der Ingwerbrand seinen einzigartigen Geschmack. Für einen Liter Ingwerbrand werden 35 kg Ingwerknollen benötigt. Verkostnotiz: Ingwer und Zitronengras, Orangenzesten, Eukalyptus in vielschichtig changierendem Mix; am Gaumen trockendunkelaromatisch, von zitronig-exotischen Noten umrahmt, sehr lange anhaltend, wächsern und pikant. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbHLand: DeutschlandStadt: Kirchberg-TheningStraße: Zum Kirchdorfergut 1Postleitzahl: 4062E-Mail: office@reisetbauer.at
Inhalt: 0.35 Liter (314,29 € / 1 Liter)
Reisetbauer Holunderbrand 41,5% vol.
Reisebauer Williams Saftige Frucht, dezente Würze, grasige Pikanz, lebendig und animierend; jugendliches Geschmacksbild mit schönem Frucht-Würze-Dialog." Die Königin unter den Birnen - die Williamsbirne - wächst auf den Bäumen in den eigenen Obstgärten von Reisebauer und wird ohne Ausnahme von Hand geerntet und vorsichtig gepflückt. Nach der Ernte werdne die Birnen in einem kühlen Raum circa zwei Tage eingelagert, damit so noch etwas nachreifen können. Das Obst wird also nicht geliefert und kann maximal - bis zum idealen Erntezeitpunkt diret am Onstbaum hängen bleiben. Die Birnen werden nach den zwei Tagen eingemaischt und bei 16-17° Celsius eien Woche lang sanft vergoren. Durch das anschließende, schonende Brennen entsteht dieser wirklich einzigartige Williamsbrand. Für einen Liter dieses Williams-Edelbrandes werden ungefähr 12,2 kg frisch geerntete Williamsbirnen verwendet. Der Williams von Reisebauer hat es in viele Gourmet-Restaurants und edlen Bars dieser Erde geschafft und zählt zu den besten Williamsbränden, die man genießen kann.
Inhalt: 1.5 Liter (259,33 € / 1 Liter)
Reisetbauer Aroniabrand 41,5% vol.
Reisetbauer Aroniabrand Beschreibung: Die Aroniabeere, Sorte Aronia melanocarpa nero, ist ein Rosengewächs. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Amerika und wurde um 1900 nach Europa gebracht. Die Aroniabeere ist eine robuste Pflanze, die am mineralstoffreichen Boden des Traunviertler Alpenvorlandes gedeiht. Im Herbst ist Erntezeit: Dann erreichen die dunklen Beeren ihren Reifehöhepunkt und färben sich tiefblau. Die Herstellung des Edelbrandes beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Beeren. Die reifen Früchte werden nach der Ernte vermaischt und diese bei etwa 18 °Celsius vergoren. Für einen Liter Aroniabrand werden ca. 35 kg Aroniabeeren benötigt. Verkostnotitz: Mit einem zarten Duft von Marzipan; geschmacklich vergleichbar mit der Elsbeere, allerdings mit etwas mehr Süße, angenehm nussige Würze. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbHLand: DeutschlandStadt: Kirchberg-TheningStraße: Zum Kirchdorfergut 1Postleitzahl: 4062E-Mail: office@reisetbauer.at
Inhalt: 0.35 Liter (317,14 € / 1 Liter)
Helde Speierlingsbrand Wildsammlung handsortiert 42%vol. 0,35l
Helde Speierlingsbrand Hocharomatisches Obst Die angenehm weiche und hocharomatische Wildfrucht verströmt einen süßlichen Duft in der Nase, die in Anklängen an Birnen erinnert. Eine Rarität, die ihresgleichen sucht. Der Speierling ist ein seltener Wildobstbaum, der kleine birnenförmige Früchte trägt. Er ist mit der Vogelbeere verwandt, was gut an der ähnlichen Blätterform zu erkennen ist. Für das Edelbranddestillat werden ausschließlich vollreife Exemplare verwendet, die für den sehr milden und lang anhaltenden Abgang verantwortlich zeichnen. Wegen ihrem Gerbstoffgehalt, die für eine gute Haltbarkeit sorgt, wird die Speierlingsfrucht oftmals auch im Apfelwein verwendet. Prämierungen: Internationale Prämierung „Mostbarkeiten“ Alpen-Adria-Verkostung:Silber 2016 „Baden Best Spirits“ Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Goldmedaille 2016, Bronzemedaille 2012 Die ideale Trinktemperatur ist 16-18 °C Alkohol 42,0 % Aus Wildsammlung, keine Biozertifizierung GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de
Inhalt: 0.35 Liter (142,71 € / 1 Liter)