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Mirabellenschnaps

Brennerei Wild
Wild Mirabellenschnaps 40%vol, 0,7l
Dieser Schwarzwälder Mirabellenschnaps hat ein fein aromatisches Bukett.   Verwandt mit Pflaumen und Zwetschgen weisen die Mirabellen das edelste Aroma auf. Ganz besonders trifft dies auf die Nancy Mirabelle mit den typisch roten Bäckchen zu. Um ein anhaltendes Bukett beim Mirabellenschnaps zu gewährleisten, ist viel Erfahrung beim Destillieren nötig. Geringe Nachlaufanteile würden sich sofort bemerkbar machen - bei diesem Mirabellen-Obstbrand genießen Sie garantiert hochwertig badische Qualität.

Inhalt: 0.7 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

17,50 €*
Edelbrennerei Wurth
Wurth Schwarzwälder Mirabellenschnaps 40%vol.
Bitte wählen Sie: 0,35l inkl. Edelbrandglas puristisch (mundgeblasen)
Wurth Mirabellenbrand Der Mirabellenbrand ist ein Destillat für Kenner, die etwas besonders Feines lieben. Man spürt regelrecht die Seele der Frucht! Die goldgelbe sehr aromatische Edelpflaume zeichnet sich durch ein elegantes süß-fruchtiges und liebliches Aroma aus. Dieser Mirabellenbrand wird mindestens 2 Jahre im Tonkrug gereift. Dadurch erreicht er sein maximales Aroma und erfährt seinen weichen und vielschichtigen Geschmack. Zielsetzung des Brennens ist es auch beim Mirabellenbrand, die Seele der Frucht, ihre reine Essenz, im Brand einzufangen und im Alkohol für lange Zeit zu erhalten. Hierzu werden nur beste Früchte aus eigenem Anbau alter Mirabellenbäume verwendet - reif genug, aber noch nicht zu reif. Die Destillation erfolgt wie gewohnt in drei Abschnitten mit Vor-, Mittel- und Nachlauf. Hier ist die feine Nase und das Gespür für Aromen Grundvoraussetzung, um den richtigen Zeitpunkt für das Trennen des Mittellaufes zu erspüren, denn nur dieser kommt für diesen Mirabellenbrand in Betracht. Es werden ca. 13 kg Mirabellen für einen Liter Mirabellenbrand mit 42% vol. benötigt. Auch dieser Edelbrand ist ein reines Herzstück der Natur. Es wird, wie bei allen Edelbränden grundsätzlich auf den Zusatz von Zucker zur künstlichen Aufwertung des Geschmackes verzichtet!

Inhalt: 0.35 Liter (65,57 €* / 1 Liter)

Varianten ab 12,95 €*
22,95 €*
Scheibel Brennerei
Scheibel PREMIUMplus Mirabelline Schnaps 40%vol.
Mirabelline - Mirabellenschnaps mit Fruchtauszug von Scheibel Unsere wunderbare Schöne. Sensorik: Kristalliner Mirabellenton mit etwas Salbei und Bergamotte unterlegt. Zarte florale Noten von Rosen und Hyazinthen, leicht pfeffrige Note im Finish.   Genuss-Tipp: Prima zu Käsefondue.   40%vol. Der Scheibel Finesse Mirabelline begeistert mit dem feinen Geschmack der Mirabelle, der leicht umspielt wird von den Geschmäckern von Salbei und Bergamotte. Mit den leicht pfeffrigen Nuancen im Abgang ist Scheibel Finesse Mirabelline ein guter Genuss-Begleiter zu Käse. Von der Brennerei Scheibel als "Unsere wunderbare Schöne" benannt, gehört diese Mirabellen-Spirituose zu den Besonderheiten aus dem Scheibel-Sortiment. Mirabellen-Spirituose.

Ab 18,39 €*
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Scheibel Brennerei
Scheibel Mirabellenschnaps Premium 43%vol, 0,7l
Mirabellenschnaps von Scheibel   Warum dieser Mirabellenschnaps so beliebt ist? Das Geheimnis ist… Sensorik: Frische, moussige Mirabellentöne getragen von Marzipan und feinen Minzetönen.  Im Abgang weiche und milde Mirabellenfrucht mit blumigem Anklang. Frucht: Nahezu 5 Kilogramm goldgelbe Mirabellenfrüchte je 0,7l aus den Hängen des Schwarzwalds.

Inhalt: 0.7 Liter (41,13 €* / 1 Liter)

28,79 €* 29,90 €* (3.71% gespart)
Sehringer Edelbrennerei
Sehringer Mirabellenwasser 42%vol.
Bitte wählen Sie: 0,7l
Sehringer Mirabellenwasser

Inhalt: 0.7 Liter (34,21 €* / 1 Liter)

23,95 €*
Ziegler
Ziegler Mirabellenschnaps 43%vol.
Bitte wählen Sie: 0,35l
Ziegler Mirabellenbrand Bei diesem Obstbrand verleiht das Zusammenspiel von Mirabellen aus zwei verschiedenen Anbaugebieten dem Cuvée den ganz besonderen Charakter. Die süßen, duftigen Mirabellen aus Lothringen und die feinwürzigen aus Hessen harmonieren in Perfektion miteinander. Es werden nur perfekt gereifte und noch am Baum hängende Früchte geerntet. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 10 kg Mirabellen. Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer hervorragend als Digestif oder zum Dessert als korrespondierende Frucht. Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch. Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Mirabelle, Großsteinobst Herkunft: Rheinhessen (D) Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Serviertemperatur: 16-18 °C

Inhalt: 0.35 Liter (131,29 €* / 1 Liter)

45,95 €*
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Ziegler
Ziegler Mirabellenbrand 43%vol.
Bitte wäheln Sie: 0,5l
Ziegler Mirabellenbrand Unsere Mirabellen wachsen nur 30 Traktorminuten von der Brennerei entfernt. Für diese gelb-orange Steinfrucht gibt es nur den einen richtigen Zeitpunkt. Deswegen stehen sie unter genauer Beobachtung. Vollausgereift und süß geerntet werden sie „on point“ in die Brennerei gebracht und sofort von uns weiterverarbeitet. Bei diesem Prozess zählt absolut jede Minute und jeder Handgriff muss sitzen. Sensorik: Zartes, reintöniges Fruchtaroma, klar und sortentypisch, kompakt und elegant. Frucht/Obstsorte: Mirabelle, Großsteinobst Herkunft Frucht: Franken (DE) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C

Inhalt: 0.5 Liter (115,90 €* / 1 Liter)

57,95 €* 59,00 €* (1.78% gespart)
Böttchehof Küchlin
Böttchehof Mirabellenschnaps
Feiner Mirabellenschnaps (Mirabellenbrand) der Brennerei Böttchehof Küchlin aus Freiburg-Schallstadt!

Inhalt: 0.7 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

17,50 €*
Brennerei Wild
Wild Rotbäckchen Mirabelle 42%vol.
Bitte wählen Sie: 0,7 inkl. edlem Geschenkkarton
Wild Rotbäckchen Mirabelle Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Mirabellen von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese Mirabellen der Sorte Nancy wachsen in unseren wärmsten Lagen auf Granit-und Diorit-Böden, was den Früchten eine besonders hohe Reife und damit rote Bäckchen verleiht. Nach der Ente werden die Früchte schonend verarbeitet und nach wenigen Tagen bereits entsteint. Nach einer Reifezeit der Maische werden die Früchte zweifach destilliert und in historischen Steingut-Tanks für viele Jahre gereift. Sensorik: Geruch: pure und reife Mirabelle, gelbfleischige Nuancen mit parfümierten Reflexen Geschmack: die überreifen Mirabellen entfalten im Mund ihr ganzes Potential, würzige und parfümierte Aromen, reife Feigen und Trockenfrüchte, dezente Mandelnote Abgang: sehr langer Nachhall, es bleibt ein extraktreicher Geschmack von Gewürzen wie Koriander und Muskatnuss Alkoholvolumen: 42%vol.

Inhalt: 0.7 Liter (91,36 €* / 1 Liter)

Varianten ab 59,50 €*
63,95 €*
Sehringer Edelbrennerei
Sehringer Mirabellenwasser Fass, 42%vol.
Bitte wählen Sie: 0,5l
Sehringer Mirabellenwasser im Eichenfass

Inhalt: 0.5 Liter (53,90 €* / 1 Liter)

26,95 €*
Helde Ökologische Spezialitätenbrennerei
Helde Mirabellenbrand 42%vol.
Bitte wählen Sie: 0,5l
Helde Mirabellenbrand Edelbrand DE-ÖKO-006 handsortiert Die Mirabelle ist ein beliebtes fruchtig-süßes, säurearmes Obst und sehr intensiv im Geschmack. Das ergibt einen besonders aromatischen Brand, der nicht nur in Fachkreisen hoch geschätzt wird. Die üppige Steinfrucht verleiht diesem Edelbrand ein süßliches und zartes Aroma mit edler Blume. Die vollreifen, gelbfleischigen Früchte wurden von Hand geerntet, temperaturgesteuert vergärt und zweifach destilliert. Der vollendet weiche Geschmack ergibt sich durch eine mindestens zweijährige Lagerung. Als Unterart der Pflaume wird die Mirabelle mancherorts auch als Gelbe Zwetschge bezeichnet. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°-18° C. Alkohol: 42 % vol Internationale Prämierung "Mostbarkeiten" Alpen-Adria-Verkostung: Silber 2017, Bronze 2016 "Baden Best Spirits" Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Bronzemedaille 2018, Silbermedaille 2016 Bioland zertifiziert!

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €*
Leopold Poldi Bohn - Kaiserstuhl
Bohn Mirabell Schnaps 42%vol, 0,7l
Der Mirabellenschnaps hat die Goldmedaille 2008 des Badischen Klein- und Obstbrennerverbandes e.V. erhalten! Dieser besonders milde und feine Mirabellenschnaps weist im Geruch einen sehr intensiven Mirabellen-Duft auf. Am Gaumen ist er sehr wuchtig in seiner Mirtabellenfrucht und weist einen dezenten Mandelton auf. Im Abgang ist er auffällig mild und weich, ohne dass er zu brennen beginnt! Das Mirabellen-Obst dieses aussergewöhnlichen Mirabellenschnapses kommt aus der sehr alten Kaiserstühler Mirabellen-Anlage von Bolde Bohn, die er selbst mit viel Engagement bewirtschaftet.

Inhalt: 0.7 Liter (27,07 €* / 1 Liter)

18,95 €*

 

Mirabellenschnaps und Ringlottenschnaps

Der Mirabellenschnaps ist durch seine Früchte für das Schnapsbrennen ideal. Mirabellen enthalten sehr viel Zucker und das ist für die Gärung der Mirabellenmaische eine sehr gute und wichtige Voraussetzung.

Meistens werden die Mirabellen vor dem Einmaischen entsteint, damit der Anteil an Benzaldehyd so gering wie möglich gehalten wird.

Die anfangs aus Asien stammende Mirabelle wurde schon vor dem Jahre 1500 auf Veranlassung von König René von Anjou in Frankreich angepflanzt. Diese goldig gelbe und sehr aromatische Frucht zählt zu der Gattung der Edelpflaume und wartet durch einen eleganten, süß-fruchtigen und lieblichen Geschmack auf und kommt in den hier vorgestellten Mirabellenschnäpsen zur vollen Entfaltung.

Mirabellenschnaps ist ein Destillat für Schnapskenner, die einen außergewöhnlich feinen und fruchtigen Schnaps lieben. Man spürt förmlich die Seele der Frucht beim riechen und beim Abgang!

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