Scheibel Edle Himbeere PREMIUMplus 40% Vol.
Scheibel PREMIUMplus Edle Himbeere – Feinster Fruchtgenuss mit Charakter Mit der Scheibel PREMIUMplus Edle Himbeere erwartet Sie eine außergewöhnliche Spirituose, die durch ihre intensiven Fruchtnoten und ihre feine Eleganz überzeugt. Die Kombination aus edlem Himbeergeist und frischem Himbeersaft verleiht diesem Tropfen eine lebendige Aromatik und eine unverwechselbare Tiefe. Perfekt für Liebhaber von hochwertigen Fruchtbränden! Höchste Qualität durch aufwendige Herstellung Für diese edle Spezialität wird ausgewählter Himbeergeist mit frischem Himbeersaft verfeinert. Die verwendeten Himbeeren stammen aus hochwertigen Anbaugebieten, darunter die Karpaten, und garantieren ein intensives Geschmackserlebnis. Die einmalige Destillation über Gold sorgt für eine besondere Reinheit und ein harmonisches, rundes Aroma. Aromenprofil – Ein Spiel der Sinne Aroma: Reife Himbeeren mit einem Hauch von Frische und einer dezenten Süße. Geschmack: Fruchtige Intensität der Himbeere, begleitet von feinen Kirschnoten und einem Anklang von Trauben. Abgang: Samtig-weich und langanhaltend, mit eleganter Fruchtigkeit. Genussmomente perfekt inszeniert Die Edle Himbeere entfaltet ihr volles Aroma ideal bei einer Trinktemperatur von 15-18°C. Sie eignet sich hervorragend für den puren Genuss im Scheibel Gala-Glas oder als raffinierte Ergänzung zu Vanilleeis. Die Kombination mit cremigen Desserts hebt die fruchtige Süße dieser Premium-Spirituose besonders hervor. Produktmerkmale auf einen Blick Alkoholgehalt: 40% vol. Herkunft: Handverlesene Himbeeren, u. a. aus den Karpaten Herstellungsverfahren: Einfache Destillation über Gold & Verfeinerung mit frischem Himbeersaft Besonderheit: Harmonischer Geschmack mit feiner Süße Serviertemperatur: 15-18°C Jetzt bestellen – Der pure Geschmack reifer Himbeeren Genießen Sie die Scheibel PREMIUMplus Edle Himbeere und erleben Sie eine exquisite Verbindung aus Frische, Eleganz und intensiven Fruchtaromen. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie eine Premium-Spirituose, die höchsten Ansprüchen gerecht wird! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Scheibel Himbeergeist Premium 41%vol, 0,7l
Scheibel Himbeergeist Gehen Sie mit uns auf „Beerenjagd“ in den geheimnisvollen Karpaten, der berühmten Heimat einzigartig aromatischer Himbeeren. Sensorik: Vielschichtiges, elegantes Bukett. Himbeerein reinster Form in einer herrlichen Kombination mit blumigen Aromanoten. Angenehm samtiger und weicher Abgang. Frucht: Aromareiche Himbeeren aus den Karpaten. Empfehlung: Dieser Himbeergeist eignet sich als erstklassiger Begleiter zu Melone mit Serrano-Schinken. Er gibt auch Ihrem Salat-Dressing eine herrlich feine Fruchtnote. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Inhalt: 0.7 Liter (39,27 € / 1 Liter)
Ziegler Waldhimbeergeist 43%vol.
Ziegler Waldhimbeergeist Für diesen Obst-Geist werden die kleinen herb-süßen Waldhimbeeren verwendet, die in den Wäldern um den Plattensee wachsen. Starkes natürliches Aroma. Hochintensiver Beerenduft mit feinen Nuancen des Waldbodens. Reintöniger Geschmack mit großem Fruchterlebnis. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 3 kg Himbeeren. Anders als beim Brand, wird ein Geist mittels Mazeration hergestellt, deshalb wird weniger Frucht benötigt. Waldhimbeergeist ist meist bei Frauen sehr beliebt. Als Digestif oder während des Menüs. Als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Sorbets und Frucht-Tartes). Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch. Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Waldhimbeeren, Beerenobst Herkunft: Plattensee (Ungarn) Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Serviertemperatur: 16-18 °C PRODUKTBESCHREIBUNG: Für diesen Geist werden die kleinen herb-süßen Waldhimbeeren verwendet, die in den Wäldern um den Plattensee wachsen. Starkes natürliches Aroma. Hochintensiver Beerenduft mit feinen Nuancen des Waldbodens. Reintöniger Geschmack mit großem Fruchterlebnis. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 3 kg Himbeeren. ARGUMENTATION: Anders als beim Brand, wird ein Geist mittels Mazeration hergestellt, deshalb wird weniger Frucht benötigt. Himbeergeist ist bei Frauen sehr beliebt. Als Digestif oder während des Menüs. Als Ergänzung zu einem Dessert mit korrespondierender Frucht (Sorbets und Frucht-Tartes). SENSORIK: Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch.Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Scheibel Alte Zeit Wild Himbeerbrand 41% Vol.
Scheibel Wild Himbeer Brand – Intensiver Himbeerschnaps mit edler Fruchtnote Mit dem Scheibel Wild Himbeer Brand aus der Alte Zeit-Serie genießen Sie einen edlen Himbeerschnaps, der aus aromatischen wilden Himbeeren destilliert wird. Diese Früchte stammen aus den Hochlagen der Karpaten und bieten ein besonders intensives und facettenreiches Aroma. Durch die traditionelle Holz-Feuer-Destillation wird jede Nuance der Frucht eingefangen und zu einem exquisiten Brand veredelt. Traditionelle Herstellung für ein unverwechselbares Aroma Die wilden Himbeeren werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend einer besonders schonenden Kühlgärung unterzogen. In der Alte Zeit-Brennerei erfolgt die Destillation über offenem Holzfeuer – ein Verfahren, das die Aromen verstärkt und dem Edelbrand seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die doppelte Destillation sorgt für einen besonders reinen, intensiven und weichen Fruchtgeschmack. Ein einzigartiges Aromenprofil In der Nase: Reife Himbeeren mit feinen floralen Nuancen. Am Gaumen: Saftig-fruchtige Noten mit Anklängen von Passionsfrucht und Vanille. Im Abgang: Langanhaltend, elegant und vollmundig. Genussempfehlung – Ein Fruchtbrand für besondere Momente Der Wild Himbeer Brand entfaltet sein volles Aroma ideal bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Genießen Sie ihn pur im Scheibel Geisterschwenker oder kombinieren Sie ihn mit feinen Schokoladendesserts, um seine Fruchtigkeit perfekt zur Geltung zu bringen. Produktdetails auf einen Blick Alkoholgehalt: 41% vol. Herkunft: Karpaten Fruchtbasis: Wild wachsende Himbeeren Herstellungsverfahren: Zweifache Holz-Feuer-Destillation Besonderheit: Aromaintensive Kühlgärung Farbe: Klar und brillant Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C Jetzt online bestellen – Ein edler Himbeerbrand Der Scheibel Wild Himbeer Brand verbindet meisterhafte Destillationskunst mit der unvergleichlichen Frische wilder Himbeeren. Jetzt in unserem Webshop bestellen und einen außergewöhnlichen Fruchtbrand genießen! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de
Ziegler Waldhimbeergeist 43%vol.
Ziegler Waldhimbeergeist „Himbi“ wird er liebevoll genannt und wenn hier „Wald“himbeergeist gesagt wird, dann bedeutet das mehr „wild gewachsen“ als im Wald gepflückt. Es handelt sich in diesem Fall nicht um das Pendant von Walderdbeeren, das wir in unserer Brennerei in Geist verwandeln. Unsere Waldhimbeeren wachsen wild und wonnig rund um den ungarischen Plattensee, wo sie von Hand gepflückt werden. Sensorik: Lang und fruchtig, weich und mild, hocharomatisch Beerennoten. Frucht/Obstsorte: Walhimbeere, Beerenobst Herkunft Frucht: Plattensee (HU) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen 43% VOL.-% Ideale Servicetemperatur: 16 – 18°C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Wild Waldhimbeergeist 40%vol, 0,7l
Waldhimbeergeist zählt zu den aromareichsten Obstgeisten. Besonders Waldhimbeeren eignen sich wegen ihres intensiven Aromas für diese Herstellungsart. In die Nase steigt der einzigartige Duft der Waldhimbeeren, welcher sich auch am Gaumen in einem langen Nachhall wiederfindet. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild
Inhalt: 0.7 Liter (27,29 € / 1 Liter)
Wurth Schwarzwälder Himbeergeist, 40%vol.
Wurth Waldhimbeergeist Geschmack: Fruchtige frische reintönige Himbeeraromen intensiv und duftig. Elegant schöne Himbeeraromatik. Bei diesem Schwarzwälder Himbeergeist riechen Sie das feine, natürliche Aroma der Schwarzwälder Himbeere. Die aus der Region Oberkirch stammenden Himbeeren sind alle handverlesen - es handelt sich nur um handgepflückte, ausgewählte Himbeer-Früchte. Diese werden genau auf den Punkt gereift geerntet. Für diesen Himbeergeist werden für einen Liter Geist ca. 3 kg frische Himbeeren verwendet.
Inhalt: 0.7 Liter (77,07 € / 1 Liter)
Bohn Waldhimbeergeist 40%vol, 0,7l
Dieser einzigartige Waldhimbeergeist hat einen schönen, vollmundigen Geschmack von Waldhimbeeren. Am Gaumen hat er eine sehr intensive Fruchtnote von Waldhimbeeren. Sehr lange anhaltendes und mildes Finale! Die Waldhimbeeren dieses prämierten Himbeergeistes kommen aus den Karpaten und wuchsen in Berglage auf ca. 1.900 m Höhe! Es sind reine Waldhimbeeren mit ihrem typisch intensiven Geschmack, die zu diesem Wald-Himbeergeist gebrannt werden! Diesem Waldhimbeergeist von Bolde Bohn wurde in 2008 die Silbermedaille des Badischen Klein- und Obstbrennerverbandes e.V. zugesprochen! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Edelbrennerei Bolde BohnLand: DeutschlandStadt: Sasbach-JechtingenStraße: Rheinstraße 14Postleitzahl: 79351E-Mail: kh.hecke@t-online.deWeitere Informationen: Telefon/Fax +49 (0) 7662 - 6122
Inhalt: 0.7 Liter (38,50 € / 1 Liter)
Reisetbauer Brandstatt Himbeere 40%vol.
BRANDSTATT Himbeere 40% Vol. Alc. Beschreibung: Die Selektion Brandstatt gehört zur Familie der Reisetbauer Bränden, jedoch mit einer kleinen Besonderheit - Paula Bosch! Durch ihre zahlreichen Entdeckungen im Bereich Wine & Spirits und ihrer mehrjährigen Arbeit als Chefsommelière im Restaurant Tantris in München, hat sie sich weit über die Grenzen hinaus einen legendären Namen gemacht. Hans Reisetbauer Junior geht mit dieser Edition den ersten großen Schritt in Richtung Familien-Qualitätsbetrieb! Die Brände sind getreu dem Reisetbauer Niveau, an Reinheit und Klarheit nicht zu übertreffen, und freuen sich wachsender Beliebtheit. Das sorgfältig ausgewählte Obst kommt nur aus bestem Anbau. Verkostnotiz: Leichte zitronige Noten, Duft aus vollreifen Himbeeren, am Gaumen perfekt ausbalancierte grünblättrige Aromen, verwoben und fruchtig im Geschmack. Es handelt sich um einen Himbeergeist. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Reisetbauer Qualitätsbrand GmbHLand: DeutschlandStadt: Kirchberg-TheningStraße: Zum Kirchdorfergut 1Postleitzahl: 4062E-Mail: office@reisetbauer.at
Inhalt: 0.35 Liter (97,00 € / 1 Liter)
Helde Gartenhimbeer-Apfelschnaps-Cuvée
Aus einer uralten Tradition ist die Idee für diese Kombination von Himbeergeist und Apfelschnaps enstanden: Himbeeren werden statt in Neutralalkohol in feinem Apfelbrand eingelegt und zu diesem feinen Himbeergeist vollendet. Eine ungewöhnliche Kreation, die im Ergebnis ungemein faszieniert. Zu den dezenten Apfelaromen gesellt sich die Spitze, die verführerische Himbeere. Das glasklare Destillat besitzt eine außergewöhnliche Fruchtaromatik. Die Äpfel des Apfelschnapses wuchsen auf den Hochstammbäumen der biologisch bewirtschafteten Streuobstwiesen. Die Gartenhimbeere gedeiht im sonnigen Klima unserer RegionBaden/ Schwarzwald und werden punktgenau geerntet, sortiert und täglich verarbeitet. Alle Feinbrandteile wurden zu 100 % selbst hergestellt. Die ideale Trinktemparatur liegt bei 16-18°C. Bitte beachten Sie, dass die Geschenkverpackung Holzkiste nicht zu diesem Artikel passt! Bioland zertifiziert! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de
Inhalt: 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
Ziegler Waldhimbeergeist 43%vol. 3l
Ziegler Waldhimbeergeist „Himbi“ wird er liebevoll genannt und wenn hier „Wald“himbeergeist gesagt wird, dann bedeutet das mehr „wild gewachsen“ als im Wald gepflückt. Es handelt sich in diesem Fall nicht um das Pendant von Walderdbeeren, das wir in unserer Brennerei in Geist verwandeln. Unsere Waldhimbeeren wachsen wild und wonnig rund um den ungarischen Plattensee, wo sie von Hand gepflückt werden. Sensorik: Lang und fruchtig, weich und mild, hocharomatisch Beerennoten. Frucht/Obstsorte: Walhimbeere, Beerenobst Herkunft Frucht: Plattensee (HU) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Alkoholvolumen 43% VOL.-% Ideale Servicetemperatur: 16 – 18°C
Inhalt: 3 Liter (166,33 € / 1 Liter)
Der Himbeergeist wird nicht durch vergorene Maische destilliert, sondern durch das Einlegen von unvergorenen frisch geernteten Himbeeren in Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt. Himbeeren haben zwar sehr viel Aroma und Geschmack, insbesondere wild wachsenderr Himbeeren oder die aromareichen Waldhimbeeren aus den höheren Lagen, z.B. den Karpaten, aber leider nur sehr wenig Zucker. Der Zuckeranteil liegt dabei nur bei 5 - 6%. Eine Einmaischung dieser Beerenfrüchte macht daher kaum Sinn, weswegen in der Regel ein Geist daraus hergestellt wird.
Es gibt aber auch reinen Himbeerbrand, also ein aus reiner Vergärung hergestellter Obstbrand. Die Ausbeute ist dabei aber wegen des niedrigen Zuckergehalts sehr gering und das macht diesen Obstbrand dann sehr aufwändig und teuer. Nur wenige Schnapsbrenner destillieren deshalb einen reinen Himbeerbrand.
Durch das Mazerieren über einige Wochen hinweg werden die feinen Aromen und der typische Himbeergeschmack auf den hochprozentigen Alkohol übertragen. Diese Mischung aus Alkohol und den Himbeeren wird abschliessend in einem Feinbrand destiliiert, um die festen Bestandteile vom Alkohol abzutrennen. Diese Destillation gleicht dann der eines ganz normalen Obstbrands. Es ist verboten, einem Himbeergeist Farbstoffe oder fremdes Geschmacksaroma zuzusetzen.
Der geringste Alkoholgehalt eines Himbeergeists ohne Angabe der Herkunft darf 37,5% betragen, bei allen anderen Himbeergeisten liegt dieser bei 40 Vol.%. Dies ist zum Beispiel beim geschützten Schwarzwälder Himbeergeist ebenfalls so, bei dem die Herstellung, die dem Geist seine typischen Eigenschaften verleiht, im geographischen Gebiet liegen muss, nämlich dem Schwarzwald.
Die Lagerung eines Himbeergeists sollte an einem kühlen Ort erfolgen und möglichst im Dunkeln.
Der erste kultivierte Anbau der Himbeere (Rubus idaeus) erfolgte in der mittelalterlichen Zeit, insbesondere in Mitteleuropa. Zuvor war dies nur eine Wildfrucht. Seit dieser Zeit ist die Himbeere bei Beerenobst eine der begehrtesten Früchte unter den Beeren. Dadurch ist auch der Himbeergeist auch immer mehr in das Interesse von Obstbrand-Liebhabern gerückt. Kaum ein anderer Geist kann diese fein duftenden Aromen so gut aufweisen wie der Himbeergeist oder Waldhimbeergeist.
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