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Blackforest Wild Wermut 18%vol.

Produktinformationen "Blackforest Wild Wermut 18%vol."

Blackforest Wild Wermut – Ursprünglicher Genuss aus dem Schwarzwald

Mit dem Blackforest Wild Wermut holen Sie sich ein echtes Stück Heimat ins Glas. Inspiriert von den wilden Wäldern und den saftigen Tälern des Schwarzwalds, vereint dieser Wermut kraftvolles Wermutkraut, eine feine Auswahl von 15 regionalen Kräutern sowie erlesenen Wein und Weinbrand aus eigenem Anbau. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wermut voller Leben, Tiefe und Charakter.

Tradition trifft Handarbeit

Die Grundlage für diesen besonderen Wermut bildet ein hochwertiger Wein aus dem hauseigenen Weingut. Um die natürliche Restsüße zu bewahren, wird der Gärprozess frühzeitig unterbrochen, indem sorgfältig gereifter Weinbrand zugegeben wird. Nach einer Reifezeit in edlen Barriquefässern, die den Wein verfeinert und abrundet, beginnt die Aromagebung: Wermutkraut, getrocknete Zitrusfrüchte und ausgewählte heimische Kräuter werden für rund zwei Monate in Glasballons mazeriert.

Sensorik – Ausdruck der wilden Natur

  • Geruch: Frische Zitrusnoten kombiniert mit würzig-kräuterigen Akzenten und einer leichten Holznote
  • Geschmack: Vollmundig, komplex und würzig, mit feiner Bitterkeit und harmonischer Kräuterfülle
  • Abgang: Lang anhaltend, elegant und vielschichtig

Ungefilterter Genuss – Natur pur

Nach der ausgiebigen Mazeration wird der Wild Wermut schonend abgesiebt und ohne Filtration abgefüllt. So bleiben die natürlichen Aromen und die volle Ausdruckskraft des Schwarzwalds erhalten.

Produktinformationen

  • Alkoholgehalt: 18 % Vol.
  • Besonderheit: Barriquereifung, eigene Weinproduktion, 2-monatige Kräutermazeration, naturbelassene Abfüllung

Mit dem Wild Wermut genießen Sie einen authentischen Aperitif, der die wilde, unverfälschte Natur seiner Heimat widerspiegelt – kraftvoll, lebendig und außergewöhnlich im Geschmack.


GPSR-Informationen

Hersteller

Firma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbH
Land: Deutschland
Stadt: Gengenbach
Straße: Streuobstgarten 1
Postleitzahl: 77723
E-Mail: info@wild-brennerei.de
Weitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

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Blackforest Wild

Brennerei Wild

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Blackforest Wild Gin Traditional 45%vol.
Bitte wählen Sie: 0,5l
Wild Gin traditional SENSORIK Geruch: frisch-fruchtig, viele erfrischende Botanicals, Basilikum, Ingwer, Zitrone, Limette, Tee Geschmack: weich und mild, animierende Säure, Geschmacksexplosion mit kräutrigen Nuancen Abgang: viel Koriander und Kardamom, Muskatblüte, frisches Gesamtbild mit vielen Zitrus-Nuancen So wird der Wild Gin traditinal gemacht Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Gin ***Traditional*** trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Die klassisch kräftigen Noten nach Zitrus und Wachholder sowie die Destillier-Erfahrung dreier Generationen machen dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar. Dieser traditionelle Distilled Gin orientiert sich stark an der klassischen London Dry-Stilistik und zeigt neben der ausgewogenen Wachholdernote viele frische Botanicals wie Basilikum, Zitrone, Limette und Ingwer. Um vor allem diese frischen Inhaltsstoffe besonders strahlen zu lassen, wenden unsere Destillateure das Dampf-Extraktions-Verfahren an. Dabei werden die handgeschälten und getrockneten Zitrusschalen nicht im Alkohol eingelegt, sondern nur in einem Aromakorb in den aufsteigenden Alkoholdampf gehängt. Dabei werden die Zitrusaromen sehr schonend gewonnen und schmecken besonders intensiv. Vor der Abfüllung lagern wir diesen Premium Gin mit seinen 45 Inhaltsstoffen für 6-12 Monate in Ton-Amphoren. Hier kann der Gin atmen und hat Zeit seine Aromen zu sortieren und zu harmonisieren. Alkoholgehalt: 45%Vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Inhalt: 0.5 Liter (65,98 €* / 1 Liter)

Varianten ab 17,50 €*
32,99 €*
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Brennerei Wild

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Wild Blackforest Spiced Rum Barrique 42%vol,
Bitte wählen Sie: 0,5l
Wild Blackforest Spiced Rum Barrique SENSORIK Geruch: Toffee und Trockenfrüchte, Rosinen und feines Gebäck, leichte Nuancen von Bitterorangen Geschmack: unheimlich weich, balancierte Süße, reife Banane, kandierte Orange, zimtig, vielschichtig Abgang: sehr langer Nachhall mit einer kaum enden wollenden Vanille-Karamell-Note SO WIRD ER GEMACHT Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Rum Spiced trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Er macht dieses wildromantische Stück Heimat spürbar- verwegen, ungezähmt und gleichzeitig ursprünglich und echt. Für diesen Premium-Rum verwenden wir tiefschwarze Bio-Zuckerrohrmelasse aus Paraguay, die bei ihrer Ankunft in unserer Brennerei mit weichem Schwarzwälder Quellwasser verdünnt wird. Die anschließende Fermentation findet spontan statt, es werden also keinerlei Reinzuchthefen hinzugegeben. Durch diese Spontangärung entstehen die extrem fruchtigen und zugleich komplexen Aromen, die unseren Rum so unverwechselbar machen. Nach der Gärung lassen wir die Melasse noch einige Wochen in offenen Behältern stehen. Dies führt dazu, dass Bakterien und wilde Hefen an der Oberfläche aktiv werden. Dabei entsteht die besondere Würzigkeit unseres Rums. Nach der doppelten Destillation in unseren kupfernen Schwarzwälder Pot-Stills wird der Rum 6 Jahre in 6 verschiedenen Fässern gereift. Jedes einzelne Fass gibt seine individuellen Aromen ab und macht den ersten Rum aus dem Schwarzwald so besonders. Alkoholgehalt: 42%Vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Inhalt: 0.5 Liter (65,98 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,95 €*
32,99 €* 34,50 €* (4.38% gespart)
Brennerei Wild

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Blackforest Wild Gin ***Creative***
Bitte wählen Sie: 0,5l
Wild Gin Creative Blackforest SENSORIK Geruch: frisch-fruchtig, viele erfrischende Botanicals, Basilikum, Ingwer, Zitrone, Limette, Tee Geschmack: weich und mild, animierende Säure, Geschmacksexplosion mit kräutrigen Nuancen Abgang: viel Koriander und Kardamom, Muskatblüte, frisches Gesamtbild mit vielen Zitrus-Nuancen SO WIRD'S GEMACHT Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Blackforest Wild Gin ***Creative*** trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Die fruchtig milden Orangennoten, die komplexe Würzigkeit von 65 kreativen Botanicals und die Destillier-Erfahrung dreier Generationen machen dieses ursprüngliche Stück Heimat erlebbar. Dieser außergewöhnlich komplexe Distilled Gin ist nicht klassisch, sondern spiegelt mit seiner exotischen Frucht und würzigen Finesse eine sehr moderne, deutsche Gin-Stilistik wieder. Mit seinen 65 Botanicals ist der Wild Creative Gin einer der vielseitigsten und komplexesten Gins seiner Zeit. Kaum ein Gin wird aus mehr Inhaltsstoffen so aufwändig hergestellt. So entsteht dieses kreative Meisterwerk von Max Wild nicht in einem einzigen Destilliervorgang, sondern es werden vier Einzeldestillate gemacht, die anschließend zu einem Gin-Cuvée verschnitten werden. Somit besteht die Besonderheit in der Herstellung darin, dass die 65 Botanicals individuell behandelt werden. Das bedeutet sie werden eingeteilt in die verschiedenen Gruppen Zitrus, Gewürze, Schwarzwald und Floral und jede Gruppe wird unterschiedlich mazeriert und auch destilliert.  Vor der Abfüllung lagern wir diesen Premium Gin für 6-12 Monate in Ton-Amphoren. Hier kann der Gin atmen und hat Zeit seine Aromen zu sortieren und zu harmonisieren. Alkoholgehalt: 42%Vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Franz Wild GbRLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Inhalt: 0.5 Liter (65,98 €* / 1 Liter)

Varianten ab 16,95 €*
32,99 €*
Brennerei Wild

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Blackforest Wild Whisky Peated Single Malt 42%vol.
Inhalt: 0,5l
Wild Whisky Peated Black Forest So wild und maskulin der Steinbock auf der Flasche, so weich und feminin der Inhalt. Für den Blackforest Wild Whisky wird nicht, wie bei vielen herkömmlichen deutschen Whiskys, gemälzte, sondern geläuterte Gerste verwendet. Bei der Wahl unserer Ausgangsstoffe spielt für uns der Faktor Regionalität die wichtigste Rolle. Das Wasser entspringt aus unserer eigenen Quelle. Zur Vergärung unseres Whiskys verwenden wir eigens gezüchtete Frischhefe mit der besonderen Fähigkeit zur Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen. Die Weichheit bekommt er durch die dreifache Destillation. Auch bei der Wahl unserer Gerste setzen wir auf unsere Region. Der Grund für diesen starken regionalen Bezug ist, dass wir versuchen, unserem Whisky die größtmögliche Portion an Terroir zu verleihen. Bei der anschließenden Fasslagerung für fünf Jahre setzen wir auf hochwertige Fässer. Zuerst neue amerikanische Weißeiche mit anschließendem Sherry- und Portweinfassfinish. Tradition und Moderne verschmelzen zu einem unverwechselbaren Whisky, mit weichem, fruchtigen, femininen Geschmack und wildem, maskulinen Charakter.  Dieser Whisky lädt Sie mit jedem Schluck auf eine lange Reise ein, die vor geraumer Zeit in Schottland begann und sich nun im Schwarzwald beginnt neu zu entdecken. Alkoholgehalt: 42%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Franz Wild GbRLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Inhalt: 0.5 Liter (79,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 19,50 €*
39,50 €*
Brennerei Wild

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Wild Wodka Blackforest 40%vol, 0,5l
Wild Wodka Black Forest Woraus besteht eigentlich ein Vodka? Ursprünglicherweise aus Weizen und Kartoffeln, aus einfachen Produkten also. Damit wird in der Regel alles unternommen, den Vodka möglichst neutral schmecken und charakterlos zu lassen. Wir wollten das anders machen, dem Vodka einen eigenen Charakter geben. Dies erreichen wir zum einen, durch die Verwendung von heimischer Gerste. Gerste ist immer wesentlich fruchtiger als Weizen und Kartoffeln, was dem Wodka den Charakterzug der Fruchtigkeit verleiht. Durch die Verwendung unseres eigenen Quellwassers und der Aktivkohle- und Kältefiltrierung, bekommt der Wodka seine Reinheit und den Charakterzug der Milde. All dies findet sich im Geschmack wieder – fruchtig, weich und mit viel Körper. Alkoholgehalt: 40%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Inhalt: 0.5 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*